$query = "SELECT * from tabella where id = 1";
$ris_query = mysql_query($query, $conn_dati) or die("problema query: ".mysql_error());

//resituire numero query
$num_query = mysql_num_rows($ris_query);

//fare fetch singolo risultato
$row = mysql_fetch_assoc($ris_query);

//fare while per ciclare tutti i risultati
while($row = mysql_fetch_assoc($ris_query)) {

}

//restituire id record appena inserito
$id = mysql_insert_id($ris_query);